三重県伊勢市にある餃子専門店のぎょうざの美鈴。
昭和38年 1963年創業の手作り餃子の専門店です。
2013年12月にお伊勢参りにお出かけした際に、美鈴で餃子を頂きました。
2022年3月に 約9年ぶりに お伊勢参りにお出かけし、また美鈴で餃子を頂いてきました。
美鈴のお店は厨房の周りがカウンター席になっていて、餃子の皮を丸めて 伸ばして 餡をつめて餃子を包んでいく様子を見る事ができます。
数個のフライパンで次から次へと 餃子を焼いて 焼きあがった餃子が待っているお客さんに提供され、お持ち帰り用に箱詰めされたり、 餃子の製造工程の様子を見ているのが とっても楽しいです。
お持ち帰りの注文の電話も次から次へとなり、とても活気のある店内です。
活気ある店内と 次々と焼きあがる餃子を見ていると ついつい餃子を追加でオーダーして 食べすぎてしまいます。
形と大きさが微妙に不揃いで 手作り感満載の餃子はとても美味しいです。
他にはおにぎり、おでん、骨付き唐揚げも美味しく、次から次へと 食べてしまいます。
また 伊勢市に遊びに行く際は 美鈴の餃子を食べに行きたいと思います。
美鈴本店・・三重県伊勢市宮町1-2-17
